ام علــــــــــــــي .....

المقادير

مقدار من الرقاق- كيلو لبن - زبيب - مكسرات أو سوداني- قشطه.

الطريقة

1- يكسر الرقاق إلى قطع صغيرة ثم يوضع في برام فرن مدهون في طبقات متبادلة مع المكسرات و الزبيب.

2- يسقى البرام بمقدار من اللبن المغلي ثم يوضع القشدة و يترك حتى يتشرب اللبن.

3- يرش السطح بقليل من السمن السائح ثم يوضع في فرن ساخن حتى يحمر الوجه.

4- يقدم بنفس القالب و معه لبن ساخن.